多肽链的二级结构是指蛋白质中由氢键稳定的一段连续氨基酸残基的局部空间构象,不涉及侧链的具体地方。主要的二级结构种类包含:
1. α|螺旋(Alpha Helix):α|螺旋是一种容易见到的二级结构形式,其中每一个氨基酸残基沿着螺旋轴旋转约100度,并向上移动0.15纳米。这种结构是由肽键中的羰基氧与第四个氨基氮之间的氢键所稳定。
2. β|折叠或β|片层(Beta Sheet or Beta Pleated Sheet):在β|折叠中,多肽链可以是平行的或是反平行的排列方法。相邻的氨基酸残基之间通过氢键相互用途而形成平面状结构。每一个肽单元都坐落于同一平面上,并且两个链之间的距离约为0.34纳米。
3. β转角(Beta Turn):β转角也称为回折或发夹结构,它是一种短小的二级结构元素,一般由四个氨基酸残基组成。这种结构允很多肽链发生180度的方向改变,并且在蛋白质折叠过程中起到连接不同二级结构地区有哪些用途。
4. 无规则卷曲(Random Coil):除去上述明确概念的二级结构外,在某些状况下,多肽链可能无明显的规律性排列,这种结构被叫做无规则卷曲。虽然称为“无规则”,但这类部分也会具备特定的功能或参与蛋白质的整体折叠过程。
以上就是多肽链中容易见到的几种二级结构种类。
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