全身用氟和局部用氟是口腔预防医学中两种关键的防龋手段，它们在多个方面存在明显不同。
第一，从用途机制来看，全身用氟是通过消化道将氟化物摄入体内，经过血液循环分布到全身，在牙齿发育矿化期间，氟离子可以进入牙体硬组织，增强牙齿的抗酸性，预防龋病的发生。比如在牙齿发育期间，适当的氟可以取代牙釉质羟磷灰石中的羟基，形成更稳定的氟磷灰石，使牙齿更坚固。而局部用氟是将氟化物直接应用于牙齿表面，通过氟化物与牙齿表面的矿物质结合，增强牙齿表面的抗酸性，抑制细菌产酸，促进早期龋损的再矿化。譬如，氟化物可以在牙齿表面形成一层氟化物保护膜，阻止细菌和酸性物质对牙齿的侵蚀。
第二，用法不同。全身用氟容易见到的方法有饮水加氟、食盐加氟、牛奶加氟、氟片、氟滴剂等。饮水加氟是将适当的氟化物加入到公共供水系统中，使居民在平时饮水过程中摄入氟；氟片和氟滴剂则是依据年龄和个体状况，根据肯定的剂量口服。局部用氟的办法包含含氟牙膏刷牙、含氟漱口液漱口、氟凝胶、氟泡沫、氟涂料的应用等。含氟牙膏刷牙是最常见的办法，天天早晚正确用含氟牙膏刷牙，可以有效预防龋病；氟凝胶、氟泡沫和氟涂料则一般需要在口腔大夫的指导下用，将它涂抹或涂布在牙齿表面。
再者，适用人群和范围有差异。全身用氟适用于龋病高发区域的人群，尤其是正在成长发育的儿童和青少年，以促进牙齿的正常发育和矿化，预防龋病的发生。但对于一些特殊人群，如患有氟牙症的人群或高氟区域的居民，则不合适全身用氟。局部用氟适用于每个年龄段的人群，无论是儿童、青少年还是成年人，都可以通过局部用氟来预防龋病。特别适用于口腔卫生情况较差、患龋风险较高的人群，如牙齿排列不齐、口腔唾液分泌降低的病人。
另外，安全性方面也有所不同。全身用氟假如使用方法不对，或许会致使氟摄入过量，引起氟牙症甚至氟骨症等不好的反应。因此，在进行全身用
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