氨基酸脱氨基的方法主要有以下几种：
1. 氧化脱氨基用途：这是氨基酸在酶的催化下进行伴有氧化的脱氨基反应。其中，L|谷氨酸脱氢酶是一种关键的酶，它能催化L|谷氨酸氧化脱氨生成α|酮戊二酸和氨。该酶在肝、肾、脑等组织中活性较强，且特异性高，只用途于L|谷氨酸。反应过程中，L|谷氨酸先脱氢生成亚氨基酸，亚氨基酸不稳定，再水解生成α|酮戊二酸和氨。氧化脱氨基用途是体内氨基酸脱氨基的要紧方法之一，为机体提供了α|酮酸和氨，α|酮酸可参与糖、脂肪代谢等，氨则可通过尿素循环等渠道排出体外。
2. 转氨基用途：在转氨酶的催化下，某一氨基酸的α|氨基转移到另一种α|酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸和α|酮酸。体内存在多种转氨酶，如谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）。ALT在肝脏中活性较高，AST在心肌中活性较高。转氨基用途的意义在于它不止是体内多数氨基酸脱氨基的要紧方法，也是合成非必需氨基酸的要紧渠道。通过转氨基用途，可使不同氨基酸之间的氨基进行交换，以满足机体对不同氨基酸的需要。
3. 联合脱氨基用途：这是体内主要的脱氨基方法，可分为两类型型。一种是由转氨酶和L|谷氨酸脱氢酶联合催化的联合脱氨基用途。氨基酸先与α|酮戊二酸进行转氨基用途，生成相应的α|酮酸和谷氨酸，然后谷氨酸在L|谷氨酸脱氢酶有哪些用途下氧化脱氨，生成α|酮戊二酸和氨。α|酮戊二酸又可继续参与转氨基用途。另一种是嘌呤核苷酸循环，主要在心肌、骨骼肌等组织中进行。在这类组织中，L|谷氨酸脱氢酶活性较低，很难通过上述联合脱氨基方法进行脱氨。嘌呤核苷酸循环过程中，氨基酸第一通过连续的转氨基用途将氨基转移给草酰乙酸，生成天冬氨酸；天冬氨酸与次黄嘌呤核苷酸（IMP）反应生成腺苷酸代琥珀酸，后者裂解生成延胡索酸和腺嘌呤核苷酸（AMP）；AMP在腺苷酸脱氨酶的催化下脱去氨基，生成IMP
相关文章推荐
