合理营养的膳食搭配原则？

合理营养的膳食搭配原则对于保持人体健康至关要紧，主要包含以下几个方面。

第一是食物多元化原则。人体需要的营养素多种多样，不同食物所含营养素不同，只有摄入多元化的食物，才能满足身体对各种营养素的需要。食物可分为谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类等五大类，天天应尽可能摄入12种以上食物，每周25种以上。

第二是谷类为主原则。谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体最经济、非常重要的能量来源。应维持谷类食物在膳食中的主体地位，天天摄入谷薯类食物250 | 400克，其中全谷物和杂豆类50 | 150克，薯类50 | 100克。

再者是多吃蔬果、奶类、大豆原则。蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维等，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。餐餐有蔬菜，保证天天摄入300 | 500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2；每天吃水果，保证天天摄入200 | 350克新鲜水果；吃各种各样的奶制品，等于天天液态奶300克；常常吃豆制品，适当吃坚果。

另外是适当吃鱼、禽、蛋、瘦肉原则。这类食物是优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质的好来源，但它们脂肪含量较高，过量摄入不利于健康。优先选择鱼和禽，吃鸡蛋不弃蛋黄，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，天天畜禽肉和鱼虾类摄入总量为120 | 200克。

最后是少盐少油，控糖限酒原则。过多的盐摄入与高血压等疾病有关，应培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品，成人天天食盐低于6克，烹调油25 | 30克。添加糖摄入天天低于50克，最好控制在25克以下。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒，成人如饮酒，男士一天饮用酒的酒精量低于25克，女人低于15克。通过遵循这类膳食搭配原则，可以达成合理营养，促进身体健康。