牙体缺损是指各种牙体硬组织不同程度的质地和生理解剖外形的损毁或异常，它常表现为正常牙体形态、咬合及邻接关系的破坏。牙体缺损最容易见到的病因是龋病，除此之外，还有牙外伤、磨损、楔状缺损、酸蚀症、发育畸形等。
龋病是一种由口腔中多种原因复合用途所致使的牙齿硬组织进行性病损，表现为无机质的脱矿和有机质的分解。在细菌、食物、宿主和时间等多种原因一同用途下，牙体硬组织中的无机物被溶解，有机物被破坏，渐渐形成龋洞，导致牙体组织的缺损。伴随病情进展，龋洞会不断扩大，可累及牙本质深层、牙髓等，严重干扰牙齿的正常功能和病人的生活水平。据统计，在临床上因龋病致使牙体缺损前来就医的病人占了相当大的比率。
牙外伤也是致使牙体缺损的容易见到缘由之一。外力撞击、咀嚼硬物等都可能引起牙折，致使牙体组织的缺损。牙折可以发生在牙冠、牙根等不同部位，依据折断的程度和部位不同，对牙齿的影响也有所差异。轻度的牙折可能仅表现为牙冠的小部分缺损，而紧急的牙折可能致使牙齿完全折断、松动甚至掉落。
磨损是因为牙齿长期遭到咀嚼重压、摩擦等用途，致使牙体硬组织渐渐磨耗。伴随年龄的增长，牙齿的磨损会渐渐加重。不正确的刷牙办法、夜磨牙等不好的习惯会加速牙齿的磨损，致使牙体组织缺损。磨损紧急时，可出现牙本质过敏、牙髓暴露、咬合关系紊乱等问题。
楔状缺损主如果因为刷牙办法不当、牙颈部结构薄弱等缘由引起的。刷牙时用力过大、使用横刷法等，会使牙颈部的牙体组织遭到过度的摩擦和重压，致使牙体硬组织缺损，形成楔状的缺损。楔状缺损好发于前磨牙，特别是第一前磨牙。
酸蚀症是牙齿受酸侵蚀，硬组织发生进行性丧失的一种疾病。长期接触酸性物质，如胃酸反流、职业性接触酸雾或酸酐等，会致使牙体硬组织脱矿，导致牙体缺损。酸蚀症可使牙齿表面变得粗糙、失去光泽，紧急时可出现牙本质
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