因为问题中未明确指出“两者”具体是什么微生物,下面以细菌和真菌这两类容易见到微生物为例,讲解它们在培养特质上的差异。
第一是营养需要方面。细菌对营养的需要相对多样。多数细菌能在普通培养基上成长,如营养肉汤、营养琼脂等。像大肠杆菌这种肠道细菌,在普通营养琼脂平板上就能好成长。不过,也有一些细菌营养需要苛刻,比如肺炎链球菌,需要在含有血液、血清的培养基中才能成长,由于它们需要血液中的成长因子等营养物质。而真菌对营养需要相对较低,一般在沙保弱培养基上就能成长,该培养基成分简单,含有葡萄糖和蛋白胨等基本营养价值,能满足大部分真菌的成长需要。
第二是成长条件。细菌成长的温度范围较广,不同细菌有不一样的最适成长温度。大部分病原菌的最适成长温度为37℃,与人体体温相近,如金黄色葡萄球菌在37℃环境下成长好。细菌成长的pH值一般接近中性,在pH 7.2 | 7.6之间。而真菌成长的最适温度相对较低,一般为22 | 28℃,比如皮肤癣菌在这个温度范围内成长旺盛。真菌成长的pH值偏酸性,一般在pH 5.0 | 6.0之间。
再者是成长速度。细菌成长速度较快,一般在适合条件下,培养18 | 24小时就能形成肉眼可见的菌落。比如,在普通琼脂平板上培养大肠杆菌,过夜培养后就能看到圆形、光滑、湿润的菌落。而真菌成长速度较慢,培养时间较长,一般需要数天甚至数周才能形成明显的菌落。以白色念珠菌为例,在沙保弱培养基上培养2 | 3天,菌落才开始渐渐显现。
最后是菌落特点。细菌菌落一般较小、较薄,质地均匀,表面光滑或粗糙,颜色相对单一,容易见到的有白色、黄色等。不同细菌的菌落形态有肯定差异,如链球菌的菌落较小、透明,而芽孢杆菌的菌落较大、扁平。真菌菌落一般较大、较厚,质地疏松,呈绒毛状、絮状或丝状等。菌落颜色多样,除去白色外,还可能有绿色、黑色、黄色等,这与真菌产生的色素有关。比如,青霉菌落呈绿色,曲霉菌落颜色
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